※周囲の小物は含まれません。

サイズ
外径…１７センチ
内径…１３センチ
高さ…３．５センチ
個体差があり、縦横・高さ共に５ミリ〜１センチ程度の誤差が生じることがございます。





白い洋まる深皿 中

ヨーロッパアンティークのお皿をモチーフにした器です。リムにゆるやかなドレープを入れて、存在感のあるクラシカルなデザインに仕上げました。
ソースや煮汁のある料理にも使いやすく、いつもの食卓にちょっと大人っぽい洋の雰囲気を加えてくれます。



フライパンで煮込んで、そのまま食卓へ



少しずつ涼しさを感じるようになってくると、温かいものを作りたくなる日も増えてきますね。
そんなわけで、この日はデミグラスソースの煮込みハンバーグにすることに。フライパンでぐつぐつ煮込んで、そのまま食卓へ。



テーブルでハンバーグを「白い洋まる深皿 中」に取り分けてみると、白い器にデミグラスの深い茶色がきれいに映えて見え、大人っぽい雰囲気に。
これは、「ワンパンメニュー」のお供にピッタリな予感♪
つるっとした質感のツヤのある「白い」シリーズは、ソースの汚れもするっと落ちやすく気軽に使えるのも嬉しいポイントです。
「ベルベットグリーン 稜花長方皿 classic flower pattern」に並べたバゲットと赤ワインも用意。
テーブルで取り分けた煮込みハンバーグが、立派な食卓になった日でした♪

２０２６年９月　オオタケ





手に取りやすい小ぶりなサイズの深皿です。サラダ皿や、ソースや煮汁のある料理の取り皿にも向いています。

色はツヤのある「白」。料理の色を邪魔しないので、デミグラスソースやトマト料理など、色のある料理を盛り付けると白とのコントラストも楽しめます。

焼き色は一客一客で異なります。お任せ発送となりますので、予めご了承ください。



ひとつとして同じものがない味わいこそが、よしざわ窯のうつわの魅力だと思っています。
個性豊かな仕上がりをチャームポイントとして、楽しんでいただけたらうれしいです。


重ねた時と文庫本とのサイズ比較写真です。



色違いで「銅錆釉」・「フロストホワイト」・「チャコール」でも製作しています。





■ご注文前に必ずご確認ください■

よしざわ窯で作る器には、細かい鉄点や小穴、細かい凹凸、形のゆがみ、釉薬のムラ等手作りならではの症状が見られますが、日常使いしていただくには問題ありません。
【器に見られる症状の例】のページをよくご確認の上、ご注文ください。



〈磁器土について〉
よしざわ窯では通常、製作する器の形状、釉薬の発色や風合い等を考慮して、６種類以上の土を使い分けています。益子並土、白土、赤土、黒土、半磁器土、耐熱土などです。
この器には、「磁器土」を使用しました。きれいな色合いというだけでなく、「圧力鋳込み」という製法との相性がとても良く、ゆがみやヒビ割れなどといった不具合が少ないので、私たちがデザインした形に近い仕上がりになってくれるからです。

圧力鋳込みで製作している素地作りの工程は、多治見の窯元さんにお願いすることになりました。プロの職人さん方のお力をお借りすることで、よりきれいな器が安定して製作できるようになりそうです。

〈圧力鋳込み製法について〉
「白い洋まる深皿 中」は圧力鋳込み製法という方法で生地を作っています。
専用の石こう型に、機械を使って強い圧力をかけた泥しょう（液体状の粘土）を流し込んで成形する製法で、たたら作りや通常の鋳込み製法では作ることが難しい形状の器も作ることができます。
ひとつの器を作るために、対になった２つの石こう型を使います。ちょうどよく乾燥させた石こう型を積み上げ、小さな穴から、強い圧力をかけた泥しょうを流し込んでいきます。１時間ほどで泥しょうが固まるので、型を開けると器の形が出来上がっています。
泥しょうの状態の細やかな管理から製作の手作業ひとつひとつが、繊細でかつ無駄がない。長年の経験や知識によって支えられた職人的な技術・製法です。


＊上の写真は、多治見の窯元の作業風景です。


＊上の写真は、当窯で「四つ葉のランチプレート」を作っているところです。



当よしざわ窯の器は、キレイに揃ったものをお好みの方にはお勧めできません。同じものとして製作していても、大きさ、形、色はすべて異なります。

買い足しをされる場合、お手元のものと新しくお買い求めになるものとは、色・形・大きさは異なるとお考えください。

ご注文の前には必ず「ご利用ガイド」のページをご覧ください。