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あめ色 鳥の長方鉢

型番:t3249/1019

販売価格 1,400円(税込1,540円)
SOLD OUT
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*電子レンジ・オーブン・食洗機のご使用について、お取り扱い方法につきましてはこちらをご覧ください       

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サイズ  
外(縦×横)…14×18.5
内(縦×横)…12×16.5センチ(器として使える部分の長さ)
(※くちばしから尻尾までの幅…23.5センチ)
高さ…4.5センチ
手づくりの為、個体差があり、縦横・高さ共に5ミリ〜1センチ程度の誤差が生じることがございます。





あめ色 鳥の長方鉢 / 秋冬限定製作
◆オリジナルレシピカード付き◆

だんだん肌寒くなってくると熱々のオーブン料理が恋しくなりますよね。
この冬は、寒いときに食べたいグラタンやグリル料理にぴったりなデザインの器を選び、油染みなどの汚れが目立たないツヤのある「あめ釉」を施してご紹介したいと思っています。
「あめ色 鳥の長方鉢」は、お料理にはもちろん、たっぷりと深さのある長方形の形でお菓子作りにもおすすめです。鳥の形にほっこりとあたたかみのあるブラウンカラーが絵本に出てきそうな可愛い雰囲気で気に入っています♪
全体的に、釉薬の流れや溜まりが見られるところがあり、焼き色や模様の出方は一客一客で異なります(写真下3枚目)。お任せ発送となりますので予めご了承ください。
鳥のくちばしと尻尾の部分が、熱い器を持つのにピッタリです。ドリアやグラタン、そしてデザートなどにもちょうど良い大きさ・形だと思います。もちろん、オーブン料理以外にお使いいただいても大丈夫です♪

*今まで、オーブンウェアとして「耐火土」を使用して製作したものを『OVEN Repertoire (オーブンレパートリー)』としてご紹介していたのですが…、吉澤家では目の粗い益子の土で製作したものを、オーブン用として10年以上使用していて問題がないため、今年から益子土を使って製作した、オーブン料理におすすめなアイテムを秋冬限定で「あめ釉」で仕上げてご紹介することにしました。「耐火土」を使用して製作していたものとはサイズ感は変わりませんが、釉の仕上がりや重さ、また全体的な手触りが異なります。

★オーブンやオーブントースターにもお使いいただけますが、直火には使用できませんので予めご了承ください。

2017年の冬、プロの料理家さん・food&sweets creator いわさあやかさんに、「あめ色 鳥の長方鉢」に合わせて考えて頂いた「マスカルポーネとバニラのチーズケーキ」のレシピカードを一客につき一枚お付けしてお届け致します♪ (*考案していただいたレシピの材料は「あめ色 鳥の長方鉢」2個分の内容です。)





当窯の器は、どれも少しいびつです。「たたら作り」という手法で作っているこの器も、やっぱりちょっといびつで、一客一客で大きさ・形が微妙に異なります。手作り感漂うのは、そのためだと思います。また、多少がたつきが見られるものもあります。



「たたら作り」とは、簡単に言うと…1、良く練った土を、スライス状にする 2、その粘土を石膏型の上にのせて成形する という作り方。なので、ろくろ作りと違って、楕円や四角、花形など色々な形を作ることができます。



食事のときにも、後片付けのときにも、「縁をぶつけないように…」と緊張せずに使っていただけるような縁に仕上げています。縁の部分は細かい凹凸があり、ザラっとしているところもあります。





まずはチーズケーキを楽しんで♪



器と共にお送りするレシピ、料理家・いわさあやかさんに考案していただいた「マスカルポーネとバニラのチーズケーキ」でまずは楽しんでみてください♪
クリームチーズ・サワークリーム・マスカルポーネの3種類をたっぷりと使っていて贅沢なチーズケーキなんです♡ 材料は本格的ですが、作る工程は以外と簡単。手軽にお店の様なチーズケーキが作れて、お味も濃厚でくせになる美味しさで、とってもおすすめです。そしてなんといっても、おいしそうな焦げ色と鳥鉢のあめ色がとってもぴったり!可愛い鳥の器に、美味しそうなチーズケーキがたっぷりと入って、見た目から大満足なおやつが楽しめると思います♪
家族で過ごす休日に、それからお祝いの時にも。そして、焼いたケーキをラッピングしてプレゼントに…というのもおすすめです。
おうち時間に、「あめ色 鳥の長方鉢」×「マスカルポーネとバニラのチーズケーキ」を楽しんでくださると嬉しいです*

追記:
“よく冷やしてお召し上がりください” と書き添えられていた通り、一晩おいてよく冷えた方が、よりチーズ感が増してとっても美味しく感じました♪(使用している取り皿は「ロシアンクッキー皿」 です。)

2020年10月 ナカハラ





細かい部分もご確認ください

手作りの陶器には、細かい鉄点や凹凸、小穴があるものもあります。色は均一ではなく、焦げたように発色している部分、釉薬が溜まって濃くなっている部分があります。釉薬と素地の間にできたヒビ模様の「貫入」が見られるものもあります。模様の出方も一客一客で異なり、目や尾っぽの部分は模様がはっきりしていないものもあります。お任せ発送となりますので予めご了承ください。



表と裏では表情が異なりますので、裏側の様子もご確認ください。小穴や凹凸がある部分もあります。釉薬の流れや溜まりが見られる部分は色が均一ではなく、焦げたように発色しているところもあります。ヒビ模様の「貫入」が見られるものもあります。



重ねた時と、文庫本との比較写真です。





当よしざわ窯の陶器は手作りのため、キレイに揃ったものをお好みの方にはお勧めできません。同じものとして製作していても、大きさ、形、色はすべて異なります。

買い足しをされる場合、お手元のものと新しくお買い求めになるものとは、色・形・大きさは異なるとお考えください。

ご注文の前には必ず「ご利用ガイド」のページをご覧ください。


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