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シ4  あめ色 鳥の長方鉢

型番:t3249/1031/0000

販売価格 1,400円(税込1,540円)
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*電子レンジ・オーブン・食洗機のご使用について、お取り扱い方法につきましてはこちらをご覧ください       

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サイズ  
縦×横…13〜13.5×18センチ(器として使える部分の長さ)
(※くちばしから尾羽まで…23〜23.5センチ)
高さ…4.5〜5センチ
手づくりの為、個体差があり、縦横・高さ共に5ミリ〜1センチ程度の誤差が生じることがあります。





あめ色 鳥の長方鉢 / 秋冬限定製作
◆オリジナルレシピカード付き◆

2017年の冬、プロの料理家さん・food&sweets creator いわさあやかさんに、「あめ色 鳥の長方鉢」に合わせて考えて頂いた「マスカルポーネとバニラのチーズケーキ」のレシピカードを一客につき一枚お付けしてお届け致します♪ 
(*考案していただいたレシピの材料は「あめ色 鳥の長方鉢」2客分の内容です。)



だんだん肌寒くなってくると、こんがりと焼いた熱々のオーブン料理が恋しくなりますよね。たっぷりとした深さがある長方形の「あめ色 鳥の長方鉢」は、鳥のくちばしと尻尾の部分が持ち手になってくれるので、オーブン料理にピッタリです。
色は、油染みなどの汚れが目立たない「あめ色」の釉薬をかけて仕上げています。釉薬の濃淡や溜まりが感じられ、釉薬と素地の間にできたヒビ模様の「貫入」が見られる部分があります。
ほっこりとあたたかみのある色の鳥の形が、絵本に出てきそうな可愛い雰囲気で気に入っています♪ドリアやグラタン、グリル料理をはじめ、お菓子作りにもおすすめです。もちろんオーブン料理以外にお使いいただいても大丈夫です♪

*2019年まで、秋冬限定でオーブン料理におすすめなアイテムを「耐火土」で製作していたのですが…ヨシザワ家では、目の粗い益子土で製作したものを、オーブン用として10年以上使用していて問題がないため、2020年からは益子土を使って「あめ釉」で仕上げてご紹介することにしました。「耐火土」を使用して製作していたものとはサイズ感は変わりませんが、仕上がりや重さ、手触りが異なります。

★オーブンやオーブントースターにはお使いいただけますが、直火には使用できませんので予めご了承ください。



横から見ると、わずかに傾きが感じられ、ちょっといびつな形をしているのが分かります。顔や尾羽の部分の高さや、焼き色・模様の出方は一客一客で異なります。お任せ発送となりますので、予めご了承ください。



当窯の器は、どれも少しいびつです。「たたら作り」という手法で作っているこの器も、やっぱりちょっといびつで、一客一客で大きさ・形が微妙に異なります。手作り感漂うのは、そのためだと思います。また、多少がたつきが見られるものもあります。



「たたら作り」とは、簡単に言うと…1、良く練った土を、スライス状にする 2、その粘土を石膏型の上にのせて成形する という作り方。なので、ろくろ作りと違って、楕円や四角、花形など色々な形を作ることができます。



食事のときにも、後片付けのときにも、「縁をぶつけないように…」と緊張せずに使っていただけるような縁に仕上げています。縁には細かい凹凸があり、ザラっとした手触りの部分や、焦げたように発色している部分もあります。





まずはチーズケーキを楽しんで♪



器と共にお送りするレシピ、料理家・いわさあやかさんに考案していただいた「マスカルポーネとバニラのチーズケーキ」でまずは楽しんでみてください♪
クリームチーズ・サワークリーム・マスカルポーネの3種類をたっぷりと使っていて贅沢なチーズケーキなんです♡ 材料は本格的ですが、作る工程は意外と簡単。手軽にお店の様なチーズケーキが作れて、お味も濃厚でくせになる美味しさで、とってもおすすめです。そしてなんといっても、おいしそうな焦げ色と鳥鉢のあめ色がとってもぴったり!可愛い鳥の器に、美味しそうなチーズケーキがたっぷりと入って、見た目から大満足なおやつが楽しめると思います♪
家族で過ごす休日に、それからお祝いの時にも。そして、焼いたケーキをラッピングしてプレゼントに…というのもおすすめです。おうち時間に、「あめ色 鳥の長方鉢」×「マスカルポーネとバニラのチーズケーキ」を楽しんでくださると嬉しいです*
追記:
“よく冷やしてお召し上がりください” と書き添えられていた通り、一晩おいてよく冷えた方が、よりチーズ感が増してとっても美味しく感じました♪(使用している取り皿は「ロシアンクッキー皿」 です。)

2020年10月 ナカハラ





細かい部分もご確認ください

手作りの陶器には、細かい鉄点や凹凸、小穴があります。釉薬が溜まった部分や、焦げたように発色している部分、釉薬の結晶化が見られる部分もあります。また、釉薬と素地の間にできたヒビ模様の「貫入」が見られるものもあります。模様の出方にも個体差が見られ、ぼんやりとしているものもあります。



表と裏では表情が異なりますので、裏側の様子もご確認ください。凹凸や小穴、貫入が見られます。釉薬の流れや溜まりが見られる部分や、焦げたように発色している部分もあります。



重ねた時と、文庫本との比較写真です。





当よしざわ窯の陶器は手作りのため、キレイに揃ったものをお好みの方にはお勧めできません。同じものとして製作していても、大きさ、形、色はすべて異なります。

買い足しをされる場合、お手元のものと新しくお買い求めになるものとは、色・形・大きさは異なるとお考えください。

ご注文の前には必ず「ご利用ガイド」のページをご覧ください。


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